刘氏的话陈懿宁倒也不会当真，要论管家的手段，刘氏可比陈懿宁要强得多，但是无论如何，既然老太太给了她这个几乎，那么她也不会浪费，于是便只是笑笑，去了后厨。
初一早上的饭好做，后厨早就备好了饺子馅和面皮，就等前面发话了。
陈懿宁进去的时候，几个后厨上的嫂子已经开始包饺子了，看见陈懿宁进来，俱都有些惊讶，急忙放下手里的活，要给陈懿宁行礼，陈懿宁自然是拦了下来，笑着道：“你们忙你们的，我就是进来看看。”
后厨如今管事的是徐家一个姓李的管事家的婆娘，十分会做人，见陈懿宁来了，急忙笑着道：“有太太在，咱们也就不慌了，太太这是今日的菜单，您过目。”
说着将菜单递了上来。
陈懿宁接过菜单，将菜单从头到尾都看了一遍，这都是她一手经过的东西，所以倒也不惊讶，点了点头：“如此很好，汤坐上了吗？老太太如今年纪大了，脾胃不好，汤一定要用心。”
“早就坐上了。”李管事家的笑的十分松快，指了指站在一旁的王忠家的，温声道：“就是王家妹妹管着呢。”
王忠家的正是陈懿宁的陪嫁，之前将她弄进了后厨，如今倒也混的风生水起，与管事婆子十分熟稔。
王忠家的听了立刻站出来给陈懿宁行礼：“太太。”
陈懿宁点了点头，这个管事婆子倒是会做人，看着王忠家的是自己的人，也能有这个心胸容下她，还委以重任。
“好，你们做事我也不打扰了。”陈懿宁笑了笑：“免得碍着你们做事。”
陈懿宁并不停留，说完话就去了外间坐下，大户人家，说起来是要进厨房，但是实际上更多的，还是进去动动嘴，自己做一个菜都是很少见的。
陈懿宁在外面坐着，这些丫鬟婆子门自然更尽心了，饺子包的又快又好，不过一会儿，一盘饺子便下了锅，陈懿宁透过纱窗往里看，小菜也都准备好了，就等汤出锅了。
她急忙吩咐身边的白芷：“去外面看看桌子可摆好了，厨房这边快要差不多了。”
如今她既然要负责今日的膳食，那就事事都要考虑周到。
白芷领命走了，陈懿宁继续坐在原处喝茶，到最后看着里面到了收尾阶段，李管事家的却突然走了出来。
“太太。”她笑着道：“那汤如今快好了，奴婢听说太太厨下的手艺了得，今日佳节，太太可要一显身手？”
陈懿宁听了这话，忍不住心中感叹，真是一个人精啊，什么事儿都想到了。
“也好。”陈懿宁站了起来，挽了挽袖子。
其实汤已经可以出锅了，还能需要她做什么呢？无非就是进去搅上一搅，到了最后这就成了她亲手所做，这本就是大户人家的规矩，陈懿宁自然不会拒绝别人的好意。
陈懿宁走到灶台前，看了一眼锅里热腾腾的汤，王忠家的站在一旁，将勺子递了过来：“太太小心烫手。”她小心道。
陈懿宁点了点头，将勺子伸进锅里，仔细的搅了两圈，乳白的汤水，看着就十分诱人，王忠家的将切得细细的葱花香菜呈了上来，陈懿宁细细的将葱花撒了进去，不过没有撒香菜，柔声道：“今日着道鱼塘味道鲜，若是撒了香菜只怕喧宾夺主。”