杨心兰是真的有点上火了,“好婆姑姑,依着饭庄这边的状况,要是再抽出骨干去京城开大酒店,对县城的饭庄是不是会有影响啊?”
总不能为了应付京城就舍了这边,最怕的是两边都做不好,西瓜芝麻都丢了,那才真是得不偿失呢。
杨心兰甚至觉得,自已是不是有点儿操之过急,京城那边的大酒楼,应该再拖一拖的,哪怕再拖上一个月,自已也能轻松不少。
对于调集人手这方面,杨好婆却是没有杨心兰这么大的担心,他们这边可是已经做好了足够的准备呢。
“用人的事情你不用太过于担心,一开始可能还是会有点紧张的,但是影响并不会太大。”
“因为厨师、营养师以及烤制、蒸煮、面案、菜墩这些方面的工人,我们都配上了双套的人员。”
“从你一说要用人,咱们这边就预备上了,虽然说都是新手,但大多都是你舅姥爷带着肖桂芬、蔡墩、蔡敏去人牙子那里亲自挑的。”
“论手把,原本都是有些基础的,又都是买的死契,人都可靠,跟在各处让老人带一带,现在也都可以顶岗干活了。”
“我手里这几个学药膳的,有几个学得也是相当的快,再紧盯上两天,也就可以出手了,随时都可以顶个整人使用的。”
杨心兰听好婆姑姑这么说,心却还是不能踏实,反倒觉得她这是在安慰自已,“姑姑,可我看着各处咋都这么忙呢?没见有闲着的呀。”
杨好婆就对着小丫头笑到,“这就是外行看热闹了,你只要仔细地看了,就会发现,其实老人和成手都跟在新人的身边打下手、干零活呢。”
杨心兰这才算是长长的舒了一口气,也为自已的走眼耸了耸肩,自已确实是太心急了,连这么明显的事情都没有看出来。
杨好婆也是又再叮嘱了一句,“你也别掉以轻心,主要的差事都找人顶上了,可小工缺的人也不少呢,又不敢招些不明底细的人进来。”
“就怕有歪三扯四的人,影响了咱家人的和气,你舅姥爷和你娘也正想和你商量这事儿呢。”
听到好婆姑姑说的这些,杨心兰赶紧应着,“嗯,我一会儿就去和舅姥爷商量一下,从咱们山窝屯里再招点短工,用一段试试看,实在不行,就只能再买些死契了。”
说到了招工的事,杨好婆就一脸兴奋地问杨心兰,“兰儿,你是不是还没有见识过,咱家傍晚的街边小吃呀?”
杨心兰点了点头,也是一脸的向往,“嗯,我还真没有亲眼见过,听我姐跟我说,可火了呢。”
“那你今晚就别回山窝屯了,留下来看看吧,到时候你就知道咱家得用多少小工了?小工又得用啥样的人了?咱家的小工啊,还真是孬人干不了哇。”
杨心兰虽然知道,自家在晚上集市收了摊子之后,开始摆起了街边小型的烧烤摊子,却还真没有亲眼看过呢。
摆动烧烤摊子也是自已偶尔跟舅姥爷聊起过一回,起因是自已思念起了前世里的户外烧烤,没想到舅姥爷立马就开干了。
自已却因为最近太忙,不断地来往奔波着,近段时间晚上就没有在县城留驻,所以还真是不知道,这晚上街边摊的生意,到底做成了个什么样子。