“十名评委？太多了，五名就够了，还有这个，这家伙在业内名声早臭了，收钱写好评，你们联系他了？”许成皱眉，很显然对韩贵山挑的评委很不满意。
“还没，我目前只邀请了佟德晏，对了，孙老爷子前段时间也来了，要不要邀请他？”韩贵山道。
“他孙子参赛了你邀请他当评委难免遭人口舌，佟德晏……算了，不说了，免得你说我偏私，我等下吃完饭回酒店慢慢看，明天给你答复。”许成道，把车内的灯关掉，车子发动。
“行，这是赛制，这方面我没你专业，你到时候也看看。”韩贵山把公文袋递给许成。
许成接过公文袋。
……
第二天，江卫国给江枫请了个外援。
江建康去杂物间找东西了，江枫正在后厨切菜，三个老爷子悄无声息地摸进来跟地道战一样，一心切菜的江枫愣是没有察觉。
“你孙子这刀工可以啊！”
陌生的声音从身后传来，江枫差点吓得一激灵一刀切在自己的左手上。
四指尽断也就是零点几秒的事。
江枫一转头，是一个非常陌生的老人家，头发花白，身材瘦削，人倒是精神，看上去年纪应该在七十岁左右。
江枫可以确定，他没见过这位老人家。
“爷爷，这……”江枫把求助的眼神投给江卫国。
“他是我师弟，孙冠云。”老爷子道。
“放屁，江卫国你个老家伙别瞎占我便宜，当初我爹只教了你两道菜，可没收你为徒！”孙冠云也是个暴脾气，大开嘲讽技能，“你也不看看你这些年混成什么样了，当年口口声声说着要回北平把你家酒楼买回来，现在窝在这大学城开小炒店，还好意思到处说是我师兄。好歹也这么大年纪了，你的脸呢？”
江卫国一脸得意：“泰丰楼现在照样姓江，我孙子的！”
孙冠云一愣：“你真买回来了？”
江卫国倒没有夸大其词：“我小姑在民国三十七年买下了，她的儿子是小枫的大学老师，认了亲，把泰丰楼转赠给小枫了。”
这么离奇的故事孙冠云只能啧啧称奇：“你个老家伙瞒得够严实的啊，这么多天都不说，倒来真让你走了狗屎运，天上下红雨了。”
“又不是凭自己本事正大光明买回来的有什么可说的。”江卫国道。
“迂腐。”孙冠云冷哼。
江枫已经听傻了。
按正常分析，孙冠云就是前几天老爷子口中的老朋友，就是他们这关系，有点错综复杂啊！
“行了，不耽误时间了，你让我来不就是指点你孙子调味的吗？现在就开始。”孙冠云不仅是个暴脾气，更是个急性子。
“小枫，好好学，你孙爷爷虽然脾气爆，但也勉强能称得粤菜大师。”江卫国道。
江枫点头，却也有些疑惑，聚宝楼的那个孙纪凯，不是孙冠云的孙子？
不然他怎么会跑到a市来而不是留在粤省指导孙纪凯的厨艺，这马上都要比赛了。
江卫国用了勉强两字，孙冠云却没有反驳，开始挑菜和香料。
粤菜不同于鲁菜，鲁菜多重口，重油重盐重糖，多爆炒，咸鲜为主。粤菜注重质和味，配料多而巧，口味比较清淡，力求清中求鲜，淡中求美。